2024/11/6のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「豚まいたけ」のレシピが紹介されました。ゆっくりと混ぜながら、まいたけの水分で、蒸すように火入れします。
豚まいたけ
| 料理名 | 豚まいたけ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/11/6（水） |
| 豚バラ肉 | (塊)120g |
| まいたけ | 100g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖(好みで) | 小さじ1 |
| しょうゆ(好みで) | 小さじ1/2 |
| 酢(好みで) | 大さじ1 |
| 粉ざんしょう | 適宜 |
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