【きょうの料理】豚まいたけのレシピ・土井善晴|おさらいキッチン        

【きょうの料理】豚まいたけ

きょうの料理のレシピ・豚まいたけ

豚まいたけ

料理名 豚まいたけ
番組名 きょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2024/11/6(水)
2024/11/6のNHK系【きょうの料理】では、土井善晴さんにより「豚まいたけ」のレシピが紹介されました。ゆっくりと混ぜながら、まいたけの水分で、蒸すように火入れします。

豚まいたけの材料(2人分)

豚バラ肉 (塊)120g
まいたけ 100g
小さじ1/2
大さじ1
A
砂糖(好みで) 小さじ1
しょうゆ(好みで) 小さじ1/2
酢(好みで) 大さじ1
粉ざんしょう 適宜
●植物油

豚まいたけの作り方・レシピ

  1. まいたけは手で食べやすく分けます。豚肉は5mm厚さほどのそぎ切りにし、塩をふります。
  2. フライパンに植物油大さじ1/2、まいたけ、豚肉を入れて中火にかけます。4~5分間ゆっくりと混ぜながら、焼き色をつけないように火を通します。
  3. 酒をふり、好みでAの砂糖(好みで 小さじ1)・しょうゆ(好みで 小さじ1/2)・酢(好みで 大さじ1)を加えて混ぜながら煮詰めます。
    器に盛り、好みで粉ざんしょうをふります。

【きょうの料理】で紹介された他のレシピ

その他の【きょうの料理】の料理レシピはこちら=>きょうの料理

まいたけの人気レシピ

第1位

しめじとまいたけの土佐酢あえ

しめじとまいたけの土佐酢あえ

【栗原はるみのふたりの週末ごはん】シリーズ。今月は、気軽に旬を楽しむ「おうち懐石」ということで ・・・

第2位

まいたけのみそフリット

まいたけのみそフリット

NHKあさイチでは、「まいたけのみそフリット」の作り方を紹介。

第3位

まいたけのそぼろ

まいたけのそぼろ

土井善晴さんのシリーズ。今回は「つぶす」の心で料理を紹介。ここでは、「まいたけのそぼろ」の作 ・・・

第4位

鶏肉とまいたけのリエット

鶏肉とまいたけのリエット

「秋が旬の食材を使った絶品おつまみ3品!」ということで、料理を紹介。ここでは、「鶏肉とまいた ・・・

その他のまいたけのレシピはこちら => まいたけのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ