【きょうの料理】豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め
| 料理名 | 豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年5月8日（水） |
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少しの食材とたったひとつの調味料で簡単！おいしい！ここでは「豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒め」の作り方になります。豚肉とかぼちゃを同時に炒めれば、かぼちゃが豚肉の油を吸ってホクホクに。にらは最後に加えてシャキッと存在感を残しましょう。
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒めの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 200g |
| かぼちゃ | 1/8コ(150g) |
| にら | 1/2ワ(50g) |
| しょうゆ | 大さじ1と1/2 |
豚肉とかぼちゃのしょうゆ炒めの作り方
1.かぼちゃ(1/8コ(150g))は8mm厚さの薄切り、にら(1/2ワ(50g))は5cm長さに切ります。
豚バラ肉(薄切り 200g)は5cm長さに切ります。
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2.フライパンに豚肉とかぼちゃを入れてから、強めの中火で炒めます。
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3.豚肉に焼き色がつき、かぼちゃに箸が通るようになったら、しょうゆ(大1と1/2)を回しかけます。
香りがたったらにらを加えて、ひと混ぜします。
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