鶏むね肉のはちみつみそ漬け
| 料理名 | 鶏むね肉のはちみつみそ漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本有美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2019年7月17日（水） |
ゆーママこと松本有美さんが解凍不要で手軽に調理できる冷凍肉ストックを紹介。ここでは、「鶏むね肉のはちみつみそ漬け」の作り方になります。パサパサしがちな鶏むね肉は、下味にはちみつを加えてしっとりと。
| 鶏むね肉 | 1枚(250g) |
| はちみつ | 大さじ2 |
| しょうゆ・みそ | 各大さじ1 |
| しょうが(すりおろす) | 1/2かけ分 |
1.Aは混ぜ合わせます。
鶏むね肉(1枚(250g))は一口大に切ります。
2.冷凍用保存袋に鶏肉を入れ、Aのはちみつ(大さじ2)・しょうゆ・みそ(各大さじ1)・しょうが(すりおろす 1/2かけ分)を加えてよくもみ込み、平らにして空気を抜き、冷凍庫に入れます。
●保存:冷凍庫で1か月間
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