【あさイチ】絶品オニオンソースのレシピ・バーグマン田形|おさらいキッチン        

【あさイチ】絶品オニオンソース

あさイチのレシピ・絶品オニオンソース

絶品オニオンソース

料理名 絶品オニオンソース
番組名 あさイチ
料理人 バーグマン田形
放送局 NHK
放送日 2025/4/15(火)
2025/4/15のNHK系【あさイチ】では、バーグマン田形さんにより「絶品オニオンソース」のレシピが紹介されました。静岡県民が愛するオニオンソースをバーグマン田形流で再現!ハンバーグの新常識

絶品オニオンソースの材料(作りやすい量)

タマネギ 1/2個
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1
ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
レモン汁 小さじ1/3
サラダ油 適量

絶品オニオンソースの作り方・レシピ

  1. サラダ油を熱したフライパンで、細かくみじん切りにした玉ねぎを中火で2分炒めます。
  2. しょうゆ、酢、酒、砂糖、ニンニクを加え、蓋をして軽く煮詰めます。
  3. 粗熱をとり、レモン汁を加えます。

    POINT

    甘みを引き出す

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