【きょうの料理ビギナーズ】豚しゃぶの無限ねぎのっけ
豚しゃぶの無限ねぎのっけ
| 料理名 | 豚しゃぶの無限ねぎのっけ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2025/1/13（月） |
2025/1/13のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚しゃぶの無限ねぎのっけ」のレシピが紹介されました。ねぎに塩とごま油を混ぜるだけで、無限のおいしさ！豚しゃぶにたっぷりのっけます。
豚しゃぶの無限ねぎのっけの材料(1人分)
| ねぎ | 1本(100g) |
A
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 豚肉(しゃぶしゃぶ用) | 150g |
| 梅干し | 1コ(20g) |
豚しゃぶの無限ねぎのっけの作り方・レシピ
- ねぎ1本(100g)は斜め薄切りにします。水の中でぬめりが出るまでもみ、水をかえて混ぜるように洗います。
これをもう一度繰り返してざるに上げ、ペーパータオルに包んで水気をしっかり絞ります。
ボウルに入れ、Aの塩(小さじ1/3)・ごま油(大さじ1)を順に加えて混ぜます。梅干し1コ(20g)は種を除いて、包丁で粗くたたきます。 - 鍋に湯を沸かし、豚肉(しゃぶしゃぶ用)150gを1枚ずつ入れます。肉の色が変わったら、取り出してざるに上げます。
- 器に2を盛って1のねぎをのせ、梅肉を散らします。
