あさイチ・きょうの料理・男子ごはん・DAIGOも台所

2024/1/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより神奈川県「サンマーメン」のレシピが紹介されました。横浜中華街が発祥の麺料理。シャキシャキした具が上にのっている、という意味もあるのだとか。歯ごたえを残した野菜とスープのトロミが特徴の横浜ラーメンです。

2024/1/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「なすのピカタ」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『“ピカタ”してる部分がホントにおいしいですね。なすとも合うし、やさしい味なのであっさり食べられます。』とコメントしています。

2024/1/11のNHK【ひるまえほっと】では、石黒弥生さんにより「ひらひらピリ辛鍋」のレシピが紹介されました。野菜たっぷり！体がぽかぽか温まるピリ辛鍋料理です。スープは細切りのしょうがと豆板醤（トーバンジャン）で香りを出すのがポイント。硬い根菜類はピーラーで薄くすることで味も染み込みます。

2024/1/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「白菜とひき肉のミルフィーユ鍋」のレシピが紹介されました。万能ねぎ、おろししょうがをのせて、味変しながら食べるのがおすすめです。

2024/1/11のテレビ東京系【なないろ日和！】では、森由香子さんにより「納豆とはんぺんのスプレッド風」のレシピが紹介されました。シニアにおすすめ朝食レシピ。

2024/1/11のテレビ東京系【なないろ日和！】では、森由香子さんにより「主食二菜スープ」のレシピが紹介されました。シニアにおすすめ朝食レシピ。

2024/1/11のフジテレビ系【めざまし8】では、谷原章介さんにより「イタリア風おかゆ」のレシピが紹介されました。寒い冬にピッタリ！ドライトマトでうまみをプラスします。

2024/1/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、加藤巴里さんにより「カリフラワーの彩りサラダ」のレシピが紹介されました。さっぱりとした生のカリフラワーのサラダです。

2024/1/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、加藤巴里さんにより「カリフラワーとラムチョップのソテー」のレシピが紹介されました。カリフラワーのさっぱりした甘みとラムチョップの相性は抜群！

2024/1/10のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「ガレット・デ・ロワ」のレシピが紹介されました。フランス語で「王様のケーキ」を意味するガレット・デ・ロワ。サクサクのパイの中に潜むのは、まろやかなアーモンドクリームと、小さな陶器の人形・フェーヴ。今年の王様を引き当てるのは果たして誰か？おいしいだけでなく、そのワクワク感もたまらない一品です。

2024/1/10のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「大根と豚バラのキャラメル煮」のレシピが紹介されました。キャラメルの甘さ、ほろ苦さ、香ばしさが加わると、いつもの和の煮物が、大人っぽい洋風の味わいに大変身。バターは香りを生かすため、溶けたらすぐに火を止めましょう。

2024/1/10のNHK【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「大根と豚バラの柚子クリーム煮」のレシピが紹介されました。生クリームのコクを、柚子の酸味と香りで軽やかに。豚肉に小麦粉をまぶすと、煮汁にやさしいとろみがつきます。

2024/1/10のNHK系【きょうの料理】では、タサン志麻さんにより「おおきいハンバーグ」のレシピが紹介されました。中にゆで卵が入ったタサン家の子供たちに「おおきいハンバーグ」と呼ばれる『ミートローフ』。

2024/1/10の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、「イル ルォーゴ ディ・タケウチ」竹内啓二さんにより「竹内流イタリ餡かけ焼きそば」のレシピが紹介されました。

2024/1/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより新潟県「タレかつ丼」のレシピが紹介されました。モダンな料理であったカツレツをしょうゆタレにくぐらせてご飯にのせるシンプルなもので、西堀に屋台を構えていた初期創業の老舗が発祥とされています。