あさイチ・きょうの料理・男子ごはん・DAIGOも台所

2024/9/12のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、小田真規子さんにより「肉だんごの梅酢豚」のレシピが紹介されました。カリふわ！さわやかな風味の『梅酢あん』をかけていただきます。

2024/9/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「豆腐めし」のレシピが紹介されました。冠婚葬祭や運動会の日にふるまわれる「とふめし」と呼ばれる丹波篠山の郷土料理を、サバのみそ煮で秋らしくアレンジしました。しば漬けなどのお漬物とも相性よし。

2024/9/11のNHK【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「まいたけにゅうめん」のレシピが紹介されました。まいたけは、ぜひシンプルな天ぷらにして香りと味を堪能してください。夏のそうめんが残っていたら、温かいだしでにゅうめんに仕立ててまいたけを添えるのがおすすめです。

2024/9/11のNHK系【きょうの料理】では、大原千鶴さんにより「里芋のねぎ塩まみれ」のレシピが紹介されました。さといもをねぎ塩味でさっぱりとしたあえ物にします。

2024/9/11の毎日テレビ系【水野真紀の魔法のレストラン】では、エスサワダ・澤田州平さんにより「激安ボリューミー酢豚」のレシピが紹介されました。

2024/9/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ニンジンざんまい」のレシピが紹介されました。ニンジンは最古のビタミン源。

2024/9/11のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「チキン南蛮」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『う～ん、おいしい。南蛮酢とタルタルソースが最高のマリアージュですね。タルタルたっぷりで食べたいです』とコメントしています。

2024/9/11の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、小林まさみさんにより「ゴーヤと豚肉のごまみそ煮」のレシピが紹介されました。練り白ごまとみそを使うことでコクをプラス。玉ねぎの甘みも加わることでより食べやすくなります。

2024/9/11のフジテレビ系【ノンストップ】の今すぐできるランクアップキッチンでは、みもっとさんにより「ガパオ風ライス」のレシピが紹介されました。牛切り落とし肉で作るランクアップのガパオライス。

2024/9/11のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、鈴木弥平さんにより「サーモンときのこのクリームパスタ」のレシピが紹介されました。エリンギ、しめじ、まいたけの３種類を使って食感を楽しみます。

2024/9/10のNHK系【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「鶏肉といんげん、ししとうの甘辛煮」のレシピが紹介されました。酢でさっぱりとした味わいの煮物です。

2024/9/10のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「かぼちゃとゴーヤー、ハムの白あえ」のレシピが紹介されました。白あえの衣に厚揚げを使うと、水きりの手間が省けるだけでなく、コクが出て満足感がアップします。

2024/9/10のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「いかと名残野菜のレモンじょうゆあえ」のレシピが紹介されました。おかずサラダ風のあえ物。野菜は下処理で口当たりをよくし、カリカリのにんにくも具としてたっぷりと使います。

2024/9/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「たまごと夏野菜のグリル」のレシピが紹介されました。フレッシュトマトでパプリカや玉ネギを煮たソースの上に、卵をのせて焼きます。夏野菜に卵が加わることで、大変コクのある味わいになり、栄養価もアップします。

2024/9/10のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「牛タンの黒胡椒炒め」のレシピが紹介されました。DAIGOさんも『野菜と一緒に口に入れた瞬間、どの食材がおいしいのかわからないくらい全部がおいしいです。これがマリアージュなんですね（笑）』とコメントしています。