【きょうの料理ビギナーズ】厚揚げのピザ風
厚揚げのピザ風
| 料理名 | 厚揚げのピザ風 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月9日（火） |
厚揚げでみそ風味のピザ
ＮＨＫきょうの料理ビギナーズでは、厚揚げを使った「厚揚げのピザ風」の作り方を紹介していました。野菜をたっぷりのせたヘルシーなピザです。みそベースのソースとチーズの相性はバッチリ！
厚揚げのピザ風の材料(２人分)
| 厚揚げ | 1枚(260g) |
| たまねぎ | (小)1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| トマト | 1個 |
| ピザ用チーズ | 60g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
A
| みそ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
厚揚げのピザ風の作り方
厚揚げの下ごしらえ
厚揚げ(1枚(260g))は立てて厚さを半分に切り、白い部分に斜め格子状の切り目を入れる。
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その他の下ごしらえ
たまねぎ((小)1/2個)は繊維を断つように薄切りにする。ピーマン(1個)は縦半分に切ってヘタと種を除き、横に千切りにする。トマト(1個)はヘタを除き、1㎝角に切る。
ボウルにたまねぎ、ピーマン、トマトを入れ、サックリと混ぜる。
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Aの
- みそ 大さじ1
- 酒 大さじ1/2
- サラダ油 小さじ1
- こしょう 少々
を混ぜ合わせておく。
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焼く
オーブントースターの天板い厚揚げを切り口を上にして並べ、上面にAのみそだれを塗る。
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2の野菜をのせ、塩・こしょう(各少々)をふり、ピザ用チーズ(60g)を散らす。オーブントースターで8～10分間、チーズが溶けるまで焼く。
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厚揚げのピザ風
お皿に盛り、厚揚げのピザ風の完成。
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