【男子ごはん】白菜とハムのスープ
白菜とハムのスープ
| 料理名 | 白菜とハムのスープ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月12日（日） |
あっさり味の絶品スープ
「中華定食」というテーマで「回鍋肉（ホイコーロー）」を男子ごはんでは作っていました。合わせて「白菜とハムのスープ」の作り方も放送していました。白菜とハムを牛乳で煮込んだあっさり味の絶品スープです！
白菜とハムのスープの材料(2人分)
| 白菜 | 2枚(約120g) |
| ハム | 3枚(約40g) |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 200cc |
| 牛乳 | 100cc |
| おろししょうが | 少々 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう | 適量 |
白菜とハムのスープの作り方
1、白菜(2枚(約120g))は細切りにする。ハム(3枚(約40g))は半分に切ってから白菜と同じになるよう細切りにする。
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2、鍋を熱してごま油(小1)を引き、ハム、白菜、を入れて強火で炒める。
※白菜とハムを先に炒めることで、コクが出る
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油が回ったら水(200cc)、牛乳(100cc)を加える。沸いてきたら少し火を弱めて5分煮る。
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白菜とハムのスープ
3、おろししょうが(少々)、塩(小1/2)を加えて味をととのえる。器によそって黒こしょう(適量)を振り、白菜とハムのスープの完成。
