【青空レストラン】鶏肉の桜葉揚げ
料理名 | 鶏肉の桜葉揚げ |
番組名 | 満天☆青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2014年6月28日(土) |
シンプルな味の強さ
味付けは、桜葉の塩だけ。濃厚なチーズが入っていますが、桜葉も負けていません。シンプルな味の強さが、上手く調和しています。
鶏肉の桜葉揚げ(4人分)の材料
鶏もも肉 | 1枚 |
桜葉漬 | 8枚 |
天ぷら衣 | 適量 |
スライスチーズ | 2枚 |
小麦粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
レモン | 1/4個 |
作り方
1、カット
鶏もも肉(1枚)は食べやすい大きさにカットしておきます。
スライスチーズ(2枚)も、1/4に切ります。
2、巻く
桜葉漬に、1/4に切ったスライスチーズを乗せます。
さらに、切った鶏肉を乗せ巻きます。
3、粉づけ
小麦粉(適量)をまぶします。
4、揚げる
天ぷら衣を付けて、170℃の油で揚げていきます。
4、完成
お好みで、レモンをしぼっていただいてください。