【白熱ライブビビット】豆乳のパンナコッタのキウイソース
豆乳のパンナコッタのキウイソース
| 料理名 | 豆乳のパンナコッタのキウイソース |
| 番組名 | TBS白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年6月23日（火） |
豆乳のパンナコッタトでシミ予防をしましょう！
白熱ライブビビットのドクターズキッチン 名医の予防ごはんのコーナーでは、紫外線・シミにおすすめの食材は「トマト」ということで、「万能トマトソース」を使った料理3品を紹介していました。合わせて紹介された「豆乳のパンナコッタのキウイソース」の作り方をアップします。イソフラボンなど美肌効果のある豆乳を使って、キウイのすりおろしをかけた豆乳のパンナコッタ、デザートでシミ予防をしましょう！
豆乳のパンナコッタのキウイソースの材料(２人分)
| 水 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 2.5g |
| 豆乳 | 250ml |
| きび砂糖 | 大さじ2 |
| キウイフルーツ | 1個 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
豆乳のパンナコッタのキウイソースの作り方
1、粉ゼラチン(2.5g)は分量の水(大1)でふやかしておく。
●ゼラチンの量を5gにしていただくと、しっかり早く固まります。この場合、水の量は大さじ2にして下さい。
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2、鍋に豆乳(250ml)ときび砂糖(大2)を合わせて温め、1のゼラチンを加えて溶かす。
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3、2を氷水で冷やし、固める。
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4、キウイ（1個）はすりおろし、砂糖(大1)を混ぜてソースにする。
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5、3を器に盛り、4のソースをかけて豆乳のパンナコッタのキウイソースの完成。
タグ：ドクターズキッチン 名医の予防ごはん, 国分太一, 小山浩子, 真矢ミキ
