【情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾】煮豚のおにぎらず
煮豚のおにぎらず
| 料理名 | 煮豚のおにぎらず |
| 番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾 |
| 料理人 | 林裕人 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年6月24日（水） |
煮豚の混ぜご飯のおにぎらず
ミヤネ屋 愛のスパルタ料理塾では、「豚肉好きの主人がガツガツ食べてくれるおいしい煮豚を作りたい」というお悩み・リクエストにご飯にもお酒にもピッタリの「煮豚」の作り方を紹介していました。合わせて、大人気の「おにぎらず」も煮豚で作っていました。ご飯には、刻んだ煮豚と煮汁を合わせて煮豚の混ぜご飯にした、お弁当にもピッタリのおにぎらずです。
煮豚のおにぎらずの材料(2個分)
| ごはん(熱いもの) | 240g |
| 塩 | 適量 |
| 煮豚 | 50g |
| 煮汁 | 大さじ2 |
| レタス | 適量 |
| キュウリ(斜め薄切り) | 1/3本 |
| 卵焼き(薄切り) | 6枚 |
| 薄切りした煮豚 | 4枚 |
| 焼きのり | 2枚 |
煮豚のおにぎらずの作り方
1.熱いごはん(熱いもの 240g)に塩(適量)で味付けをし、細かく切った煮豚(50g)と煮汁(大2)を加え混ぜ合わせる。
●煮豚⇒レシピはこちら
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2.ラップを敷き、焼きのり(2枚)を1枚ずつ置いたら、1の煮豚ごはんを載せ四角にする。
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3.おにぎらず1つにつき、薄切りした煮豚を2枚、レタス(適量)、キュウリ(斜め薄切り 1/3本)を3枚程度、卵焼き(薄切り 3枚）を順に重ね、もう一度煮豚ごはんを載せる。
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4.ラップごと焼きのりの四角を真ん中に寄せて包み、軽く押さえながら四角に成形する。
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5.半分に切って、煮豚のおにぎらずの完成。
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