【上沼恵美子のおしゃべりクッキング】チョコバナナケーキ
チョコバナナケーキ
| 料理名 | チョコバナナケーキ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 夏川純 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年7月30日（木） |
しっとりなめらか
旬のクッキング～簡単手作りスイーツ～ということで、「チョコバナナケーキ」の作り方になります。食材を混ぜて焼くだけの簡単手作りチョコバナナケーキです。お子さんと一緒い作ると盛りあがること間違いなし！「噛まないでスーッと流れていきました。バナナ2本でいくらもかかってない。この見栄え！儲かるな。おいしい。」と上沼恵美子さん。
チョコバナナケーキの材料(直径17cmの型１台分)
| 小麦粉 | 20g |
| アーモンドパウダー | 20g |
| 卵 | 1個 |
| グラニュー糖 | 50g |
| はちみつ | 10g |
| バター | 30g |
| バナナ | 2本 |
| チョコチップ | 20g |
| 泡立てた生クリーム | 適量 |
| 粉砂糖 | 適量 |
チョコバナナケーキの作り方
1、小麦粉(20g)とアーモンドパウダー(20g)を混ぜ、ザルでふるう。
※小麦粉とアーモンドパウダーは使う直前にふるう。
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2、バナナ(2本)は5mm厚さに16枚輪切りにし、残りをフォークでつぶす。
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3、ボウルに卵(1個)を溶きほぐし、グラニュー糖(50g)、はちみつ(10g)を加えて混ぜ、(1)を加えて混ぜる。
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4、鍋にバター(30g)を入れ、泡が小さくなり、薄茶色になるまで熱して焦がしバターを作り、濡れ布巾の上に置いて粗熱を取り、(3)に混ぜ、つぶしたバナナを加えて混ぜる。
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5、(4)をケーキ型に流し、チョコチップ(20g)を散らし、バナナの輪切りを並べ、200度に熱したオーブンで15分焼く。
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6、(5)を網の上に取り出し、乾燥しないように紙をかぶせて粗熱を取る。
※焼き上がったら乾燥しないように紙をかぶせる
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7、(6)に粉砂糖(適量)をふり、切り分けて器に盛り、ホイップクリーム（適量）を添えて、チョコバナナケーキの完成。
