【おかずのクッキング】豆腐となめこの味噌煮込み
料理名 | 豆腐となめこの味噌煮込み |
番組名 | おかずのクッキング |
講師 | 土井善晴 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2014年7月5日(土) |
シンプルでおいしい味噌煮込み
豆腐となめこを水煮にして、味噌で味つけしました。シンプルでおいしい味噌煮込みです。だしを使わず、シンプルに絹豆腐のおいしさを味わえる味噌煮込み。あと一品欲しいときに、すぐに作れます。
豆腐となめこの味噌煮込みの材料(2人分)
豆腐(お好みのもの) | 1/2丁 |
なめこ | 100g |
水 | 1カップ |
赤味噌 | 35g |
青ねぎ | 1本 |
作り方
1、小鍋に豆腐(1/2丁)を、お玉ですくい取って入れる。
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2、なめこ(100g )、水(1カップ )を入れて火にかける。
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3、煮立てばアクを取り、味噌を溶き入れ、なじむ程度に煮る。
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4、刻んだ青ねぎ(1本)を散らす。
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