かぼちゃの味噌汁
| 料理名 | かぼちゃの味噌汁 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2015年8月8日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが、「豚バラの照り煮」の作り方を紹介していました。そのおかずに合わせた味噌汁として、「かぼちゃの味噌汁」を作って紹介していました。味噌汁は鍋に水、煮干し、かぼちゃの具材を全部を入れてから火にかけます。あとはお味噌を加えるだけ。水から煮ることで、煮干しからだしが出て簡単でおいしい味噌汁が出来上がります。
| かぼちゃ | 120g |
| 煮干し | 7本 |
| 水 | 1と1/2カップ |
| 味噌 | 25g |
1.鍋に7～8cm厚に切ったかぼちゃ(120g)、煮干し(7本)、水(1と1/2カップ)を入れ、火にかける。
※水から煮ることで、煮干しからだしが出る
2.煮立ったら味噌(25g)を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
3.器に盛り、かぼちゃの味噌汁の完成。
タグ：土井善晴
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