【おかずのクッキング】ちぎり野菜とスモークサーモンの サラダ トマトハニードレッシング
ちぎり野菜とスモークサーモンの サラダ トマトハニードレッシング
| 料理名 | ちぎり野菜とスモークサーモンの サラダ トマトハニードレッシング |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな１分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年7月19日（土） |
手作りの甘酸っぱいトマトドレッシング
温泉卵とスモークサーモンを合わせた見た目にも鮮やかな満足感たっぷりのサラダです。甘酸っぱいトマトと粒マスタードの手作りドレッシング「トマトハニードレッシング」が、食欲をそそる仕上がりになっています。温泉卵の失敗しない簡単な作り方もご紹介します。ぜひ、お試しを～。
ちぎり野菜とスモークサーモンの サラダ トマトハニードレッシングの材料（２人分）
| 葉野菜(レタスまたはグリーンリーフなど) | 3～4枚 |
| パセリ | 2枝 |
| スモークサーモン | 4枚 |
| 温泉卵 | 1個 |
トマトハニードレッシング
| トマト | 1/2個 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 粒マスタード | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1 |
ちぎり野菜とスモークサーモンの サラダ トマトハニードレッシングの作り方
START!
1、葉野菜(レタスまたはクリーンリーフなど3～4枚)、パセリ（2枝）、スモークサーモン（4枚）は食べやすい大きさにちぎって盛りつける。
※フレッシュ野菜は、手でちぎった方が味を損なわず、おいしい。
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20秒
2、トマト（1/2個）は1cm角に切る。
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ボウルにとまと、はちみつ（大1）、粒マスタード（大2）、オリーブオイル（大2）、塩（小1）をボウルに入れて混ぜ合わせる。
※酸味と甘みのバランスのとれた、フレッシュ野菜にビッタリのドレッシングができます。
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50秒
3、サラダにドレッシングを回しかけて、温泉卵（1個）を中央に割り入れる。
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1分 FINISH!
4、卵を崩して、野菜にからめていただきます。
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失敗知らずの温泉卵の作り方
水筒など保温性のある容器に熱湯と卵を入れて、30分ほど置いておくだけで作れます。
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