【あさイチ】ピラピラにんじんナムル
ピラピラにんじんナムル
| 料理名 | ピラピラにんじんナムル |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 舘野鏡子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月24日（木） |
ピーラーで簡単！にんじんナムル
にんじんはピーラー（皮むき器）を使って、簡単にお子さんと一緒に用意が出来るレシピです。ごま油の風味も食欲をそそります。ポイントは、人参は茹で過ぎずに少し歯応えを残しましょう。あっという間に作れて、１人１本の人参をもペロリと食べられてしまいそうな、簡単にんじんナムルのご紹介です。
ピラピラにんじんナムルの材料(４人分)
| にんじん | 2本(300～350g) |
| 塩 | 適量 |
A
| ごま油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
ピラピラにんじんナムルの作り方
1、にんじん（2本(300～350g)）は皮をむき、ピーラー5～6cm長さに削る。
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2、熱湯に塩（適量）を加え、(1)を1～2分間ゆで、ざるに上げて水けを切る。
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3、(2)をボウルに入れ、Aのごま油（大1）、塩（小1/4）、砂糖（小1）、こしょう（少々）を加えてあえる。
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4、皿に盛り完成
