【ノンストップ】ぶっかけ韓国冷麺風そうめん
ぶっかけ韓国冷麺風そうめん
| 料理名 | ぶっかけ韓国冷麺風そうめん |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年8月2日（水） |
キムチを合わせて冷麺風
この時期クックパッドのサイトでは、「そうめん」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「ぶっかけ韓国冷麺風そうめん」の作り方を紹介していました。めんつゆでいただく定番をキムチをのせて冷麺風に仕上げます。酸味のあるスープで食欲がすすみます。
ぶっかけ韓国冷麺風そうめんの材料(1人分)
| そうめん | 1束(100g) |
| 冷水 | 1と1/4カップ(250cc) |
A
| 顆粒鶏がらスープ | 大さじ1/2 |
| めんつゆ(3倍濃縮) | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 砂糖、塩 | 各適量 |
| キムチ(市販品) | 適量 |
| キュウリ(好みで・細切り) | 適量 |
| トマト(好みで・角切り) | 適量 |
| オクラ(好みで・さっとゆでて小口切り) | 適量 |
| 煮卵(市販・好みで・半分に切る) | 適量 |
| ゴマ油 | 適量 |
ぶっかけ韓国冷麺風そうめんの作り方
1.鍋に湯を沸かし、そうめん(1束(100g))を袋の表示時間のとおりにゆでます。
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2.ボウルに分量の冷水(1と1/4カップ(250cc))を入れ、Aの顆粒鶏がらスープ(大さじ1/2)・めんつゆ(3倍濃縮 大さじ2)・酢(大さじ1)・砂糖、塩(各適量)を加えてよく混ぜ合わせます。
※めんつゆでそうめんに合うスープに
–
3.1をザルに上げて水洗いして水気をきり、器に入れます。
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4.3に2をかけてキムチ(市販品 適量)をのせます。好みで、キュウリ(好みで・細切り 適量)、トマト(好みで・角切り 適量)、オクラ(好みで・さっとゆでて小口切り 適量)、煮卵(市販・好みで・半分に切る 適量)をのせ、ゴマ油(適量)を回しかけます。
※仕上げのごま油で香ばしく！
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