【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 桜エビと大根のサラダ
もこみち流 桜エビと大根のサラダ
| 料理名 | もこみち流 桜エビと大根のサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月26日（火） |
超簡単！夏らしいサラダ
夏に食べられるサッパリしたサラダを教えて！というリクエストに今朝の速水もこみちさんは、「桜エビと大根のサラダ」を作っておすすめしていました。リンゴ酢の酸味が爽やかで、桜エビがアクセントになるさっぱりとしたサラダです。スライサーを使って、あっという間に作れる嬉しいレシピ！
もこみち流 桜エビと大根のサラダの材料
| 大根 | 1/3本 |
| にんじん | 1/2本 |
| レタス | 3～4枚 |
| 桜エビ | 20g |
| 刻み海苔 | 適量 |
A
| サラダ油 | 大さじ3 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
もこみち流 桜エビと大根のサラダの作り方
1、大根(1/3本)、にんじん(1/2本)はスライサーを使って長めの千切りに、レタス(3～4枚)も千切りに、桜えび（20g）と共にボウルに入れる。
※スライサーを使って長めの千切りに!
–
2、別ボウルにAの
- サラダ油 大さじ3
- りんご酢 大さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩・こしょう 各少々
を入れて混ぜ合わせて、１のボウルに加えて和える。
※りんご酢を使ってさっぱりとしたドレッシングに!
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もこみち流 桜エビと大根のサラダ
3、器に盛り付けて、桜エビ(分量外)をのせ刻み海苔(適量)を散らして、もこみち流 桜エビと大根のサラダの完成。
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