【ノンストップ】ハワイ風ガーリックシュリンプ
ハワイ風ガーリックシュリンプ
| 料理名 | ハワイ風ガーリックシュリンプ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 主婦トピ！ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年9月3日（水） |
クックパッド大反響レシピ！ガーリックシュリンプ
料理レシピサイトでお馴染み「COOKPAD」。こちらクックパッドの大人気おかず１０８に選ばれた、大反響レシピ「ハワイ風ガーリックシュリンプ」をノンストップ！では作って紹介していました。油を少し抑えてヘルシーに、エビの殻は剥いて炒めることで食べやすく！と、とても嬉しいレシピ。
ハワイ風ガーリックシュリンプの材料(２人分)
| ブラックタイガー(殻をむき背ワタを除く) | 250g |
エビの下処理用
| 片栗粉 | 大さじ2X2 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2X2 |
漬けダレ
| ニンニク(粗みじん切り) | 2片 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 黒コショウ | 適量 |
ハワイ風ガーリックシュリンプの作り方
1、ボウルにブラックタイガー(殻をむき背ワタを除く 250g)、片栗粉(大2)、塩(小1)、水(大2)を入れてよくもみ、エビの汚れを洗い流す。
※片栗粉で汚れを吸着、塩を加えることでエビがプリプリの食感になる!
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2、1のエビをボウルに入れて、もう1度片栗粉(大2)、水(大2)を加えてもみ、エビの汚れを洗い流す。水気を拭き取る。
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3、2のエビをボウルに入れて、ニンニク(粗みじん切り 2片)、塩(小1)、白ワイン(大1)、オリーブ油(大2)、黒コショウ(適量)を加えて混ぜわせ1時間ほど漬け置く。
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4、フライパンを熱し、3のエビを漬けダレごと入れてエビを返しながら2分ほど炒める。
※エビのうまみがつまった漬けダレもすべて使うところがおいしさのポイント！
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ハワイ風ガーリックシュリンプ
5、エビに火が通ったら、皿に盛りつけてハワイ風ガーリックシュリンプの完成。
●先週放送紹介されたクックパッド大反響レシピ「包丁不要！もやしのズボラお好み焼き」 ⇒ レシピはこちら
