【どさんこワイド179】おかかマヨズッキーニ
![おかかマヨズッキーニ](https://osarai-kitchen.com/img/2022/06/24184435_s.jpg)
おかかマヨズッキーニ
料理名 | おかかマヨズッキーニ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2022/6/29(水) |
おかかマヨズッキーニの材料(2人分)
ズッキーニ | 中1本 |
ちくわ | 1本 |
鮭節 | ひとつまみ |
マヨネーズ | 大さじ2杯 |
塩・コショウ | 各少々 |
パセリのみじん切り | 少々 |
おかかマヨズッキーニの作り方
- ズッキーニ中1本はヘタを取り、縦半分に切ってから、中心をスプーンでかきとり、ボート状にします。
くり抜いたズッキーニ、ちくわ1本は粗みじん切りにします。 - ボウルに粗みじん切りにしたズッキーニとちくわ、細かくもんだ鮭節ひとつまみ、マヨネーズ大さじ2杯、塩・コショウ各少々と混ぜて、ボート状のズッキーニのくぼみにのせます。
- オーブントースターで全体に火が通るまでゆっくり焼き、焼けたら食べやすい大きさに切り分け、パセリのみじん切り少々をあしらいます。