![炊飯器で簡単!夏の豚汁](https://osarai-kitchen.com/img/2022/08/23641001_s.jpg)
炊飯器で簡単!夏の豚汁
料理名 |
炊飯器で簡単!夏の豚汁 |
番組名 |
どさんこワイド179 |
コーナー |
奥様ここでもう一品 |
料理人 |
星澤幸子 |
放送局 |
札幌テレビ |
放送日 |
2022/8/3(水) |
2022/8/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
炊飯器で簡単!夏の豚汁」のレシピが紹介されました。豚肉と根菜のスープは薬効があると言われます。しかも味噌の酵素を活かし豚汁は最高の滋養食と言えます。子供が小さい時は頻繁に様々な材料を入れて作りました。離乳食の時も肉は少量にし、野菜を潰して食べて貰いました。
炊飯器で簡単!夏の豚汁の材料(4人分)
豚コマ切れ肉 |
200g |
ニンジン小 |
1本 |
大根 |
200g |
玉ネギ |
1/2個 |
ゴボウ |
1/2本 |
スナップエンドウ |
8個 |
ミニトマト |
4個 |
油 |
大さじ1杯 |
水 |
カップ3杯 |
おろしショウガ |
1片分 |
調味料
炊飯器で簡単!夏の豚汁の作り方
- 豚肉は大きいものは手でちぎっておきます。ニンジン、大根は一口大の乱切りにします。玉ネギは千切りにします。
ゴボウは大きめの笹がきにして、何度も水を取り替えてアクを抜きます。
- 炊飯器にスナップエンドウ、ミニトマト以外の野菜と、油、分量の水を入れて炊飯します。
- 炊飯が終わったら、スナップエンドウと調味料の味噌(大さじ4杯)・みりん・しょうゆ(各小さじ2杯)を加えて味をみて、最後にミニトマトを入れます。
器に盛って、おろしショウガをあしらいます。冷めてから冷蔵庫に入れて冷たくしても美味しくいただけます。