あんこがけ豆腐餅
| 料理名 | あんこがけ豆腐餅 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年12月10日（木） |
「安くてヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「あんこがけ豆腐餅」の作り方になります。豆腐を滑らかに混ぜて片栗粉を混ぜて茹でます。滑らかなフワフワした豆腐のお団子が出来ます。甘いソースでも、みたらし風の餡でも、きな粉でも何でも合いますので、おやつやデザートとして活用してください。
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 片栗粉 | 100g |
| 小豆の甘煮缶 | 1缶 |
| ゆかり | 少々 |
1、絹ごし豆腐(1丁)を泡立て器で混ぜて、細かくほぐします。
2、分量の片栗粉(100g)を加えて混ぜ、スプーンですくって、湯の沸いた鍋に入れます。
浮き上がって少し膨らむまで茹でて、湯切りします。
3、小豆の甘煮缶(1缶)を小鍋で沸騰させます。
4、皿に盛り、小豆を掛け、ゆかり(少々)をあしらっていただきます。
2024/11/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大根のうま辛煮」のレシピが紹介されました。大根を、辛味のきいたひき肉と一緒に煮た、コクのあるクセになる煮物です。
2024/11/20の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「豆腐ととろろ昆布のサラダ」のレシピが紹介されました。おいしい豆腐サラダを作って、疲れた家族、そして作り手自身の心も体も癒してあげましょう。
2024/11/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「もずく卵焼き」のレシピが紹介されました。郷愁をそそる卵焼きに、モズクを加えて、栄養的にもうれしい一品となりました。
2024/11/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先のコクうまソース」のレシピが紹介されました。噛み応えがあって、味が濃く、比較的安価な鶏の手羽先。ニンニクを除けば、お弁当のおかずにも最高です。
2024/11/15の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「トマト缶de焼きそば」のレシピが紹介されました。トマト缶を使ったソースで洋風な一品料理になりました。小麦粉を入れてソースにすこしトロミをつけます。
2024/11/14の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「塩バターかしわうどん」のレシピが紹介されました。鶏のだしのきいた、うどんを作りました。最後に、バターとコショウをあしらって、うどんの美味しさを引き立たせます。
2024/11/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「肉味噌豆腐そば」のレシピが紹介されました。あんかけにすると冷めずに頂けて体が温まって汗が出ますね。
2024/11/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ベーコンと春菊のカレーパスタ」のレシピが紹介されました。スープも美味しいカレー味のスパゲティを作りましょう。春菊の火の通し方も必見です。
2024/11/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キノコの柚子胡椒風味ラーメン」のレシピが紹介されました。キノコに柚子胡椒味が、コクを出してくれます。出汁は鮭節だけですが、物足りなさのない、満足のラーメンに仕上がりました。
2024/11/8の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「厚揚げのタンドリーチキン風」のレシピが紹介されました。厚揚げを、タンドリーチキン風に味付けた、一風変わったレシピです。
その他の【奥様ここでもう一品】の料理レシピはこちら＝＞奥様ここでもう一品
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