【奥様ここでもう一品】かた焼きあんかけラーメン
かた焼きあんかけラーメン
| 料理名 | かた焼きあんかけラーメン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2021年3月12日（金） |
コメント
「インスタント麵を美味しくアレンジ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「かた焼きあんかけラーメン」の作り方になります。袋麺が、あんかけ焼きそばに大変身！野菜がたっぷりとれて、付属のスープを使う事で、うま味もバッチリ！豪華で時短のレシピです。
かた焼きあんかけラーメンの材料(1袋分)
| 袋麺(しょう油味) | 1袋 |
| 湯 | 250ml |
| ゴマ油 | 大さじ1/2杯 |
| 鶏ひき肉 | 50g |
| ニラ | 1/2袋 |
| しめじ | 1/2袋 |
水溶き片栗粉
| 水・片栗粉 | 各大さじ1杯 |
かた焼きあんかけラーメンの作り方
1、鍋に分量のお湯(250ml)を沸かして袋麺(しょう油味 1袋)を入れ、ほぐしながら2分程茹でて麺を取り出します。この時、茹で汁は残しておいてください。
–
2、フライパンにゴマ油(大1/2杯)を熱し、茹でた麺を、中火で4〜5分焼いて、焼き目を付けて、皿に取り出します。
–
3、ニラ(1/2袋)は3cm長さに切り、しめじ(1/2袋)は石づきを取ってほぐします。
–
4、茹で汁に、袋面の付属のスープを入れ、鶏ひき肉(50g)を加えて加熱し、火が通ったら、しめじ、ニラを加えて強火でサッと火を通します。
–
5、水溶き片栗粉の水・片栗粉(各大さじ1杯)でとろみをつけ、麺にかけていただきます。
