【奥様ここでもう一品】じゃがいもの挟み焼き
じゃがいもの挟み焼き
| 料理名 | じゃがいもの挟み焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年2月4日（火） |
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「手軽にワン・フライパン料理」ということで「じゃがいもの挟み焼き」の作り方になります。ジャガイモを千切り付き器で切ると、どのような形にも作る事が出来ます。材料は様々なものとも相性が良く、有り合わせの具材を挟んで、その時々の味を楽しんでください。
じゃがいもの挟み焼きの材料(2人分)
| じゃがいも | 大2個 |
| 塩･コショウ | 各少々 |
| ちりめんじゃこ | 20g |
| 酒 | 少々 |
| 野沢菜漬け | 50g |
| シュレッドチーズ | 40g |
| バター | 大さじ2杯 |
じゃがいもの挟み焼きの作り方
1、じゃがいも(大2個)は、皮をむいて千切り付き器でつきます。ちりめんじゃこ(20g)は、サッとすすいで酒(少々)を少々まぶし、野沢菜漬け(50g)はみじん切にします。
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2、フライパンにバター(大2杯)を溶かし、半分のジャガイモを入れて平らにし、塩･コショウ(各少々)をして、ちりめんじゃこ、野沢菜漬け、シュレッドチーズ(40g)を均等にのせます。
残りの半分のジャガイモを均等にのせて押さえ、蓋をして中火で焼きます。
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3、半分ほど火が通り、チーズが解け始めてまとまってきたら、蓋を利用して上下を返し、裏面も焼きます。
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4、好みの大きさに切り分けて頂きます。
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