【どさんこワイド179】おからとベーコンのサラダ
おからとベーコンのサラダ
| 料理名 | おからとベーコンのサラダ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/5/23（火） |
2023/5/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「おからとベーコンのサラダ」のレシピが紹介されました。見た目はポテトサラダの様な、おからサラダです。サンドイッチの具としても重宝です。
おからとベーコンのサラダの材料(2人分)
| おから | 200g |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| 枝豆 | 大さじ2杯 |
| レタス | 2枚 |
調味料
| マヨネーズ | 大さじ3杯 |
| ヨーグルト | 100g |
| 塩・コショウ | 各少々 |
おからとベーコンのサラダの作り方・レシピ
- ベーコンは1cm幅に切り、玉ネギは千切りにします。
- フライパンに油を熱してベーコンを焼き、香りが立ったら、玉ネギも加えて炒めます。
おからを加えて、ほぐしながら軽く炒め、火を弱めて酒をふり、フタをして7〜8分蒸し焼きします。
調味料は混ぜ合わせておきます。 - 火を止めてから、合わせた調味料と枝豆をフライパンに加えて和え、レタスを敷いた器に盛りつけます。
