【どさんこワイド179】おろししゃぶしゃぶ
料理名 | おろししゃぶしゃぶ |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2024/6/17(月) |
おろししゃぶしゃぶの材料(2人分)
しゃぶしゃぶ用豚肉 | 200g |
キュウリ | 1本 |
塩 | 少々 |
おかき | 20g |
おろしだれ
大根おろし | カップ1/2杯 |
酢 | 大さじ1杯 |
てんさい糖 | 小さじ1/2杯 |
しょうゆ | 大さじ1/2杯 |
おろししゃぶしゃぶの作り方・レシピ
- 鍋に湯を沸かし、肉を伸ばして入れて湯通しします。全体に火が通ったらザルに上げます。
- キュウリは塩でこすってから洗い、ピーラーでリボン状に薄く切り、皿に並べ、肉を上に盛ります。
- 大根おろしに調味料を混ぜてから、おかきを小さく潰して加え、2にかけます。
肉とおろしだれをからめていただきます。