【どさんこワイド179】お豆腐ショコラ
お豆腐ショコラ
| 料理名 | お豆腐ショコラ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/8/16（金） |
2024/8/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「お豆腐ショコラ」のレシピが紹介されました。しっとり食感が嬉しいお豆腐で作るガトーショコラです。ヘルシーなので、お子さんから大人まで、一緒に楽しめるケーキが出来ました。
お豆腐ショコラの材料(作りやすい分量)
| 絹ごし豆腐 | 1丁(300g) |
| 板チョコ | 80g |
| 卵 | 1個 |
| てんさい糖 | 70g |
| 小麦粉 | 40g |
| ココアパウダー | 20g |
| 油 | 少々 |
| 粉糖 | 適量 |
| ミント(無くても良い) | 適量 |
お豆腐ショコラの作り方・レシピ
- 絹ごし豆腐は、平らなところに置いて水切りしておきます。
チョコレートは細かくくだき、ボウルに入れ湯煎して溶かしておきます。 - チョコレートが入ったボウルに絹ごし豆腐、卵、てんさい糖を入れて泡立て器でよく混ぜます。
- しっかり混ぜてなめらかになったら、小麦粉、ココアパウダーをふるいにかけて加え、サックリと混ぜます。
油をぬった型に入れ、オーブントースターで10分ほど焼き、アルミホイルをかぶせて、更に20分ほど焼きます。 - 粗熱が取れてから、切り分けて器に盛ります。粉糖を上にかけ、お好みでミントの葉をあしらって頂きます。
