【どさんこワイド179】きなこ衣のヘルシー唐揚
料理名 | きなこ衣のヘルシー唐揚 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2022/1/27(木) |
きなこ衣のヘルシー唐揚の材料(4人分)
鶏モモ肉1枚 | |
しょうゆ・酒各大さじ1杯 | |
コショウ少々 | |
ニンニク1片 | |
ショウガ小1片 | |
きな粉40g | |
揚げ油適量 | |
付け合わせ野菜適量 |
きなこ衣のヘルシー唐揚の作り方
- 鶏肉はフォークで所々を刺し、一口大に切ってポリ袋に入れ、しょうゆ、酒、コショウとおろしたニンニク、ショウガを加えて良くもんで味を馴染ませます。
- 別のポリ袋にきな粉を入れ、鶏肉を加えて全体にまぶし、高温の油に一つずつ入れてゆっくり、カリッとなるまで揚げます。
- 油切りして付け合わせ野菜を添えます。