【どさんこワイド179】ころころニンニクのカレーパエリア
ころころニンニクのカレーパエリア
| 料理名 | ころころニンニクのカレーパエリア |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/10/30（水） |
2024/10/30の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ころころニンニクのカレーパエリア」のレシピが紹介されました。フライパンで手軽に作る事の出来るスペインのパエリアはとても作りやすく、失敗も無くご馳走になります。
ころころニンニクのカレーパエリアの材料(2人分)
| 米 | 1.5合 |
| 米を浸した水 | カップ1杯 |
| ニンニク | 1玉 |
| 豚コマ切れ肉 | 100g |
| カレー粉 | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| シメジ | 1パック |
| バター | 大さじ1杯 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
調味料
| 塩 | 小さじ1杯 |
ころころニンニクのカレーパエリアの作り方・レシピ
- 米は30分前に研いで、ひたひたの水に浸しておきます。
ニンニクは、皮をむいて根の部分を切り落とします。
豚肉は一口大に切って、カレー粉と酒をまぶしておきます。 - 熱したフライパンにバターを溶かし、ニンニクを焼き、香りが立ったら豚肉を入れてほぐし、シメジを加えて混ぜます。
米の水を切って加えて混ぜ、米の表面が透き通る様になったら、浸しておいた水をカップ1杯入れ、塩を加えて混ぜます。 - 沸騰させて軽く混ぜながら水分を吸わせ、材料を均等に散らし、フタをして極弱い火で20分、火を止めて10分置きます。
取り分けて、パセリのみじん切りをあしらいます。
