【どさんこワイド179】さつまいものラザニア風
さつまいものラザニア風
| 料理名 | さつまいものラザニア風 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/11/4（金） |
2022/11/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「さつまいものラザニア風」のレシピが紹介されました。さつまいもを平打ちパスタに見立て、即席のミートソースと合わせて、ラザニア風に仕上げました。フライパンひとつで完成する、手軽で見栄えのするレシピです。
さつまいものラザニア風の材料(2人分)
| さつまいも | 250g |
| バター | 大さじ1杯 |
| シュレッドチーズ | 30g |
| パセリのみじん切り | 大さじ1杯 |
| オリーブオイル | 大さじ1杯 |
即席ミートソース
| 豚ひき肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| トマト | 大1個 |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| コショウ | 少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ2杯 |
| ウスターソース | 大さじ1杯 |
さつまいものラザニア風の作り方・レシピ
- さつまいも 250gは縦半分に切って、皮むき器で薄くスライスし、端のスライスしにくい部分は5mm角に切ります。
玉ねぎ1個とにんにく1片はみじん切りに、トマト大1個は1cm角に切ります。 - ボウルに豚ひき肉200gと切った野菜、塩小さじ1/2杯、コショウ少々、トマトケチャップ大さじ2杯、ウスターソース大さじ1杯を入れて混ぜ合わせ、即席のミートソースをつくります。
- フライパンを軽く温めてバター大さじ1杯を溶かし、フライパン全体に馴染ませ、スライスしたさつまいもを並べます。
その上に即席ミートソースの1/3量を広げ、その上にスライスしたさつまいも→即席ミートソース→スライスしたさつまいも→ミートソースの順に、層になるように重ねます。 - 3の上に、角切りのさつまいも、シュレッドチーズ30gを散らして、オリーブオイル大さじ1杯をまわしかけ、フタをして弱火で30分蒸し焼きします。
- さつまいもに火が通ったら、パセリのみじん切り大さじ1杯をあしらい、完成です。
