【どさんこワイド179】にんじんのパングラタンのレシピ・奥様ここでもう一品・星澤雅也

【どさんこワイド179】にんじんのパングラタン

にんじんのパングラタン

2024/4/19の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「にんじんのパングラタン」のレシピが紹介されました。ニンジンの美味しさも存分に感じられるレシピ。焼けた粉チーズが美味しさを一層引き立ててくれます。

ニンジンは、皮をこすり洗いして1cm角に切ります。食パンは9等分に切ります。玉ネギは千切りにします。
フライパンに油と玉ネギ、ニンジンを入れて、フタをして蒸し焼きにします。
ニンジンに火が通ったら、小麦粉を加えて軽く炒め合わせ、牛乳と塩を入れて軽くトロミがつくまで煮ます。
切った食パンを加えて混ぜ合わせたら耐熱容器に取り分け、パセリのみじん切り、粉チーズをのせ、オリーブオイルをまわしかけてオーブントースターで12〜13分ほど焼きます。