![どさんこワイド179のレシピ・ひき肉とレタスのカレー鍋](https://osarai-kitchen.com/img/2019/01/CIMG7638-300x225.jpg)
ひき肉とレタスのカレー鍋
料理名 |
ひき肉とレタスのカレー鍋 |
番組名 |
どさんこワイド179 |
コーナー |
奥様ここでもう一品 |
料理人 |
星澤幸子 |
放送局 |
札幌テレビ |
放送日 |
2023/1/11(水) |
2023/1/11の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
ひき肉とレタスのカレー鍋」のレシピが紹介されました。具が少なくなったらラーメンを入れても良いでしょう。
ひき肉とレタスのカレー鍋の材料(2人分)
豚ひき肉 |
200g |
酒・しょうゆ |
各小さじ2杯 |
油 |
大さじ1杯 |
レタス |
1玉 |
玉ネギ |
1個 |
ニンニク |
2片 |
シメジ |
1パック |
水 |
カップ4杯 |
調味料
カレー粉・しょうゆ |
各大さじ1杯 |
塩 |
小さじ1/2杯 |
ウスターソース・トマトケチャップ |
各大さじ2杯 |
ひき肉とレタスのカレー鍋の作り方・レシピ
- 豚ひき肉200gに酒・しょうゆ各小さじ2杯をまぶして、下味をつけておきます。
- レタス1玉は縦のくし形に切ります。玉ネギ1個は千切り、ニンニク2片は薄切り、シメジ1パックはさっとすすぎ洗いし石付きを取ってほぐします。
- 鍋に油大さじ1杯を熱して豚ひき肉を炒め、玉ネギ、ニンニク、シメジを加えて軽く炒めます。
調味料のカレー粉・しょうゆ(各大さじ1杯)・塩(小さじ1/2杯)・ウスターソース・トマトケチャップ(各大さじ2杯)を入れて混ぜてから分量の水カップ4杯を加えて煮ます。
- 味がなじんだら鍋にレタスを加えて汁に浸し、ひき肉と絡めながらいただきます。