【どさんこワイド179】まるごとバター玉ねぎ
まるごとバター玉ねぎ
| 料理名 | まるごとバター玉ねぎ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/2/13（火） |
2024/2/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「まるごとバター玉ねぎ」のレシピが紹介されました。バターと調味料で煮るだけですが、玉ネギの甘さが旨味として醸し出されて見事な味わいになります。
まるごとバター玉ねぎの材料(2人分)
| 玉ねぎ中 | 2個 |
| カニ風味かまぼこ | 30g |
| 水 | カップ3杯 |
| バター | 大さじ4杯 |
| しょうゆ | 大さじ2杯 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
| コショウ | 少々 |
まるごとバター玉ねぎの作り方・レシピ
- 玉ネギは根元を深く切らないようにして皮をむき、根元を下にして、上から2/3の高さまで切り込みを入れます。
- 鍋に分量の水と調味料、玉ねぎを入れて、30分ほどじっくり煮ます。
- カニかまぼこは長さを1/2にして汁に入れて温め、器に盛った玉ねぎを、花のように開いて、中央にのせ、煮汁をたっぷり注ぎます。
POINT
一度炊いてから冷ますと味わいが一層深まります。
