【どさんこワイド179】エノキのチーズ焼き
エノキのチーズ焼き
| 料理名 | エノキのチーズ焼き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/9/4（水） |
2024/9/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「エノキのチーズ焼き」のレシピが紹介されました。エノキ茸をその形のままフライパンで焼いてみましょう。片栗粉でカリッとさせるのが醍醐味。
エノキのチーズ焼きの材料(2人分)
| エノキ茸 | 1袋 |
| しょうゆ | 小さじ1杯 |
| すりおろしニンニク | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ2杯 |
| 片栗粉 | 大さじ1杯 |
| ゴマ油 | 大さじ1杯 |
| 一味唐辛子・パセリみじん切り | 各適量 |
エノキのチーズ焼きの作り方・レシピ
- エノキ茸は石づきを取ってほぐしておきます。
- ほぐしたエノキ茸に、しょうゆ、すりおろしニンニクで下味をつけて6等分にし、粉チーズ、片栗粉を混ぜてからまぶします。
- ゴマ油を熱したフライパンにを入れて、フライ返しなどで上から押さえ、平らにしながら、両面をこんがりと焼きます。
- お好みで一味唐辛子とパセリみじん切りを振っていただきます。
