![どさんこワイド179のレシピ・エビとえんどうのガーリック炒め](https://osarai-kitchen.com/img/2024/07/25132466_s.jpg)
エビとえんどうのガーリック炒め
料理名 |
エビとえんどうのガーリック炒め |
番組名 |
どさんこワイド179 |
コーナー |
奥様ここでもう一品 |
料理人 |
星澤幸子 |
放送局 |
札幌テレビ |
放送日 |
2024/7/18(木) |
2024/7/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
エビとえんどうのガーリック炒め」のレシピが紹介されました。エビと合わせて塩炒めにしました。それぞれの味が引き立つ出来上がりです。
エビとえんどうのガーリック炒めの材料(2人分)
むきエビ |
100g |
塩・酒・コショウ |
各少々 |
片栗粉 |
大さじ1杯 |
さやえんどう |
50g |
ニンニク |
2片 |
油 |
大さじ1杯 |
酒 |
大さじ2杯 |
調味料
エビとえんどうのガーリック炒めの作り方・レシピ
- むきエビは、塩でもんでから水洗いします。
背ワタを取り、塩、酒、コショウで下味をつけてから、片栗粉をまぶしておきます。
さやえんどうは筋を取り、ニンニクは薄切りにします。
- フライパンに、油を熱してニンニクを炒めて香りを出してから、むきエビ、さやえんどうを加え、酒をふって火を通します。
- さやえんどうの色が鮮やかになったら、塩とてんさい糖を加えて絡めます。