【どさんこワイド179】カブとささみのしっとり煮
![どさんこワイド179のレシピ・カブとささみのしっとり煮](https://osarai-kitchen.com/img/2023/06/23117586_s.jpg)
カブとささみのしっとり煮
料理名 | カブとささみのしっとり煮 |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤雅也 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2023/6/23(金) |
カブとささみのしっとり煮の材料(2人分)
鶏ささみ | 200g |
塩 | 小さじ1/3杯 |
コショウ | 少々 |
片栗粉 | 大さじ1・1/2杯 |
カブ | 2玉 |
野沢菜漬け | 60g |
甘酒・水 | 各カップ1杯 |
カブとささみのしっとり煮の作り方・レシピ
- 鶏ささみは筋を取って一口大に切り、ポリ袋に入れます。塩、コショウを絡めてから、片栗粉をまぶします。
- カブは食べやすい大きさのくし切りにします。野沢菜漬けは、3cm長さに切ります。
- 鍋に甘酒と水、カブ、野沢菜漬けを入れて火にかけます。沸騰してから、鶏ささみを入れて、5分ほど煮ます。
そのまま冷まして味を馴染ませます。