【どさんこワイド179】カボチャにゅうめん
料理名 | カボチャにゅうめん |
番組名 | どさんこワイド179 |
コーナー | 奥様ここでもう一品 |
料理人 | 星澤幸子 |
放送局 | 札幌テレビ |
放送日 | 2025/1/9(木) |
カボチャにゅうめんの材料(2人分)
カボチャ | 300g |
水 | カップ4杯 |
鮭節 | ひとつまみ |
そうめん | 100g |
長ネギ | 1/2本 |
卵 | 2個 |
調味料
しょうゆ・みりん | 各大さじ1杯 |
カボチャにゅうめんの作り方・レシピ
- カボチャは、薄めの一口大に切ります。鍋に分量の水と入れ、細かくもんだ鮭節を入れて煮ます。
長ネギは斜め千切りにします。卵は、溶きほぐしておきます。 - カボチャに火が通ったら、そうめんを入れてほぐし、調味料、長ネギを入れます。
沸騰したら、卵を細く流し入れ、浮いてきたら火を止めて、器に盛り分けます。