【どさんこワイド179】カルボナーラ風ご飯
カルボナーラ風ご飯
| 料理名 | カルボナーラ風ご飯 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/10（月） |
2023/4/10の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カルボナーラ風ご飯」のレシピが紹介されました。洋風の炒めご飯に生卵をかけ、粉チーズをふって、スパゲッティーのカルボナーラ風に仕上げてみました。
カルボナーラ風ご飯の材料(2人分)
| ご飯 | 2膳分 |
| ベーコン | 2枚 |
| ニンニク | 2片 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ2杯 |
| 黒コショウ | 少々 |
調味料
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 黒コショウ | 少々 |
カルボナーラ風ご飯の作り方・レシピ
- ベーコン2枚は1cm幅に切り、ニンニク2片は薄切り、玉ネギ1/2個は千切りにします。
- フライパンに油大さじ1杯を熱して、ニンニク、ベーコン、玉ネギの順に入れてしんなりするまで炒めます。
- 玉ネギがしんなりしたら、ご飯2膳分を加えて炒め、調味料の塩(小さじ1/2杯)・酒(大さじ1杯)・黒コショウ(少々)を加えてよく混ぜ、器に盛り、ラップで形を整えます。
- 溶き卵2個に塩少々を加えて混ぜ、器に盛ったご飯の上にかけます。粉チーズ大さじ2杯と黒コショウ少々をふって仕上げます。
