【どさんこワイド179】キャベツと鶏のスパイシー蒸し
キャベツと鶏のスパイシー蒸し
| 料理名 | キャベツと鶏のスパイシー蒸し |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/6/2（木） |
2022/6/2の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツと鶏のスパイシー蒸し」のレシピが紹介されました。鶏肉のカレーの味と旨味がキャベツに染みてリクエストが来る一品です。お弁当や忙しい時の一品に最適です。
キャベツと鶏のスパイシー蒸しの材料(2人分)
| キャベツ | 200g |
| 鶏モモ肉 | 小1枚 |
| バター | 大さじ1杯 |
| パセリのみじん切り | 少々 |
調味料
| カレー粉 | 大さじ1/2杯 |
| 酒・ウスターソース・しょうゆ | 各小さじ1杯 |
キャベツと鶏のスパイシー蒸しの作り方
- キャベツ200gは一口大に切ります。鶏モモ肉小1枚も一口大に切り、調味料のカレー粉(大さじ1/2杯)・酒・ウスターソース・しょうゆ(各小さじ1杯)を絡ませます。
- フライパンにバター 大さじ1杯を溶かし、鶏肉を並べ焼き色がついたら上下を返します。その上にキャベツをかぶせて、フタをし、中火で蒸し焼きにします。
- 焼けたら器に盛り、パセリのみじん切り少々をあしらいます。
