【どさんこワイド179】キャベツのチーズ春巻き
キャベツのチーズ春巻き
| 料理名 | キャベツのチーズ春巻き |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/4/3（月） |
2023/4/3の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「キャベツのチーズ春巻き」のレシピが紹介されました。タレもいらず、キャベツも甘く感じられる、満足な一品です。
キャベツのチーズ春巻きの材料(10本分)
| キャベツ | 300g |
| 塩 | 少々 |
| 糸寒天 | ひと握り |
| クリームチーズ | 200g |
| 味噌 | 大さじ2杯 |
| 春巻きの皮 | 10枚 |
| 水溶き小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
キャベツのチーズ春巻きの作り方・レシピ
- キャベツ300gは5mmほどの千切りにし、塩少々でもんでから水分を絞ります。
糸寒天ひと握りは水で戻して、しっかり水分を絞り、キャベツと混ぜます。 - クリームチーズ200gはポリ袋に入れ室温に戻し、味噌大さじ2杯を加えてよく混ぜて滑らかにします。ポリ袋の底の、角の一か所を切ります。
- 春巻きの皮を斜めに置き、1/10量のキャベツを中央手前に置き、クリームチーズの1/10量を絞り出します。
皮の向こう2片に水溶き小麦粉をぬって巻き、しっかり閉じます。 - フライパンに1cmほどの油を熱し、転がしながらキツネ色になるまで揚げ焼きにします。
