【どさんこワイド179】クルミ味噌蒸しパン
クルミ味噌蒸しパン
| 料理名 | クルミ味噌蒸しパン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/2/22（水） |
2023/2/22の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「クルミ味噌蒸しパン」のレシピが紹介されました。みそ味とクルミの滋養蒸しパンでおやつや軽食としても重宝な一品です。
クルミ味噌蒸しパンの材料(4個分)
| クルミ | 40g |
| 小麦粉 | 150g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1杯 |
| 卵 | 2個 |
| 味噌 | 大さじ1杯 |
| てんさい糖 | 50g |
| 油 | 大さじ2杯 |
クルミ味噌蒸しパンの作り方・レシピ
- クルミ40gは4粒を残して薄く切り、フライパンに入れて、弱火で香りが立つまで炒っておきます。
- ボウルに小麦粉150g、ベーキングパウダー小さじ1杯を入れて、泡立て器で混ぜておきます。
- 別のボウルに卵2個を入れてよく混ぜてから、味噌大さじ1杯、てんさい糖50gを入れて滑らかになるまで混ぜてから、油大さじ2杯を加えて更に混ぜます。
- 3の卵のボウルにの小麦粉、炒ったクルミを加え、ゴムベラでさっくり混ぜます。4つの型に等分に入れて、上にクルミを1粒ずつあしらいます。
- フライパンに湯を張り、キッチンペーパーを敷いた上に型をのせ、強火で25分程蒸します。
蒸しあがったら、型から取り出して冷まします。
