【どさんこワイド179】ゴロゴロ玉ねぎ丼
ゴロゴロ玉ねぎ丼
| 料理名 | ゴロゴロ玉ねぎ丼 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/9/13（金） |
2024/9/13の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ゴロゴロ玉ねぎ丼」のレシピが紹介されました。玉ネギの美味しさを、これでもか！と引き出したレシピです。海苔もアクセントになって箸が止まりません。
ゴロゴロ玉ねぎ丼の材料(2人分)
| ご飯 | 2膳分 |
| 玉ネギ中 | 2玉 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 塩・コショウ | 各少々 |
| 焼き海苔 | 1枚 |
たれ
| バター | 大さじ1杯 |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ3杯 |
| カイワレ大根 | 適量 |
ゴロゴロ玉ねぎ丼の作り方・レシピ
- 玉ネギは皮をむいて、芯をつけたまま6等分にして塩コショウをしておきます。カイワレ大根は洗って根を取っておきます。
- 油を入れたフライパンに玉ネギをのせて塩コショウを振り、フタをして弱火で30分程焼きます。
- ごはんを器に盛り、焼き海苔をちぎってのせて、玉ネギの焼いた面を上にして盛り付けます。
- フライパンにバターとポン酢しょうゆを入れて火にかけ、程よく煮詰まったら、玉ねぎの上からかけ、カイワレ大根をあしらいます。
