【どさんこワイド179】ジャガ玉にゅうめん
ジャガ玉にゅうめん
| 料理名 | ジャガ玉にゅうめん |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/1/6（木） |
2022/1/6 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガ玉にゅうめん」のレシピが紹介されました。お湯が沸いたら直ぐに作れてしまうにゅう麺です。ジャガイモや長ネギがたっぷり入り、胃にやさしい味です。
ジャガ玉にゅうめんの材料(2人分)
| そうめん | 100g |
| ジャガイモ | 1個 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 鮭節 | ひとつまみ |
| 卵 | 2個 |
| 水 | カップ4杯 |
| 七味唐辛子 | 少々 |
調味料
| 塩 | 小さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
ジャガ玉にゅうめんの作り方
- ジャガイモ(1個)は皮をむいて千切りつき器でつき、長ネギ(1/2本)は小口切りにして、青身部分を飾り用にとっておきます。
- 鍋に水(カップ4杯)を沸騰させて、そうめん100gを入れ、ほぐしてから、ジャガイモ、鮭節(ひとつまみ)をもんで加え、調味料の塩(小さじ1杯)・酒(大さじ1杯)を入れます。
- ジャガイモが透き通るようになったら、長ネギを加え、ほぐした卵(2個)を細く流し入れます。
- 器に盛り、長ネギの青身をあしらい、お好みで七味唐辛子(少々)を添えます。
