タコのナッツ和え
| 料理名 |
タコのナッツ和え |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2025/1/31（金） |
2025/1/31の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
タコのナッツ和え」のレシピが紹介されました。タコと水菜をピーナッツ和えにしてみました。具材はもちろん、和え衣にもピーナッツを使い、コク深い和え物になります。
タコのナッツ和えの材料(2人分)
和え衣
| しょう油・てんさい糖・水 |
各小さじ1/2杯 |
| レモン汁 |
1/2個分 |
| コショウ |
少々 |
タコのナッツ和えの作り方・レシピ
- タコは、めん棒でたたいてから一度冷凍し、冷凍のタコを、薄切りにします。
水菜は、水に放してパリッとさせてから3cm長さに切ります。
ピーナッツは乾煎りして、半量を粗みじん切りにします。
- 残りの半量のピーナッツは、すり鉢で油が出るまで、しっかりとすりつぶし、和え衣のしょう油・てんさい糖・水(各小さじ1/2杯)・レモン汁(1/2個分)・コショウ(少々)と水を加えて、更に混ぜます。
- 2にタコと水菜を入れてサッと和え、器に盛り、みじん切りにしたピーナッツをのせて頂きます。
