チリはんぺん
| 料理名 |
チリはんぺん |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤幸子 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2024/10/16（水） |
2024/10/16の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤幸子さんにより「
チリはんぺん」のレシピが紹介されました。2人の材料費が500円で賄える献立。
チリはんぺんの材料(2人分)
| はんぺん大 |
1枚 |
| 長ネギ |
1/2本 |
| ショウガ・ニンニク |
各1片 |
| 油 |
大さじ1杯 |
| 長ネギの青身 |
少々 |
調味料
| トマトケチャップ・酒 |
各大さじ2杯 |
| しょうゆ・てんさい糖 |
各小さじ1杯 |
| 豆板醤 |
小さじ1/2杯 |
チリはんぺんの作り方・レシピ
- はんぺんは1.5cm角に切ります。長ネギ、ショウガ、ニンニクはみじん切りにし、調味料のトマトケチャップ・酒(各大さじ2杯)・しょうゆ・てんさい糖(各小さじ1杯)・豆板醤(小さじ1/2杯)と水は合わせておきます。
- フライパンに油を熱し、ショウガ、ニンニクを炒め、香りが出たら、はんぺんを入れて焼きます。
- 少し焼き色がついたら、合わせた調味料と長ネギを入れてひと煮立ちさせ、皿に盛ってから細かく切った長ネギの青身を散らします。
