【どさんこワイド179】トウキビのおやつパンケーキ
トウキビのおやつパンケーキ
| 料理名 | トウキビのおやつパンケーキ |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/7/29（月） |
2024/7/29の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「トウキビのおやつパンケーキ」のレシピが紹介されました。こんがり焦げ色のついたアップダウンケーキ。フライパンにバターを塗っててんさい糖を振る、火にかける時が最大のポイントです。
トウキビのおやつパンケーキの材料(2人分)
| ゆでトウモロコシ | 1本 |
| バター | 大さじ1杯 |
| てんさい糖 | 大さじ2杯 |
| ホットケーキミックス | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 牛乳 | カップ1/2杯 |
| 油 | 大さじ2杯 |
トウキビのおやつパンケーキの作り方・レシピ
- トウモロコシは、一粒ずつに外しておきます。
フライパンは火にかけずにバターをぬり、てんさい糖を均等にふります。その上にトウモロコシを均等に散らします。 - ボウルに、卵と牛乳をよく混ぜてから油を入れ、ホットケーキミックスを加えて粘りが出ない様、手早くさっくりと混ぜます。
- 2のタネをフライパンに、静かに均等に流し、表面を平らにして火にかけます。
- 強めの火でフライパンを温め、フタをして弱火にして10分ほど焼きます。
完全に火が通ったら、皿などをかぶせてひっくり返して取り出します。
食べやすく切り分けて器に盛ります。
