【どさんこワイド179】ドイツ風パンケーキ（ダッチベイビー）
ドイツ風パンケーキ（ダッチベイビー）
| 料理名 | ドイツ風パンケーキ（ダッチベイビー） |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤雅也 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/12/23（金） |
2022/12/23の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤雅也さんにより「ドイツ風パンケーキ（ダッチベイビー）」のレシピが紹介されました。スキレットや耐熱容器で作れて、見栄えするクリスマスにぴったりのデザートです。生地は甘くないので、ご自宅にあるジャムやフルーツを入れたり、チーズを入れてお食事用にしたりと、アレンジ自在です。
ドイツ風パンケーキ（ダッチベイビー）の材料(内径15cmスキレット1つ分)
| 小麦粉 | 40g |
| 牛乳 | 50ml |
| 卵 | 1個 |
| バター | 大さじ1/2杯 |
| 塩 | ひとつまみ |
| リンゴ | 1個 |
| てんさい糖 | 大さじ2杯 |
| レモンの絞り汁 | 1/2個分 |
| シナモン | 小さじ1/4杯 |
| バニラアイス | 50g |
| 粉糖 | 適量 |
ドイツ風パンケーキ（ダッチベイビー）の作り方・レシピ
- ボウルに小麦粉40g、牛乳50ml、卵1個、塩ひとつまみを入れて良く混ぜます。スキレットはオーブントースターに入れて空焼きをし、温めておきます。
- あたためたスキレットにバター大さじ1/2杯を溶かし、生地を全て入れ、オーブントースターで20分程焼きます。
- リンゴ 1個は1.5cm角に切ります。別の鍋に、切ったリンゴとてんさい糖大さじ2杯、レモンの絞り汁1/2個分、シナモン小さじ1/4杯を入れて、時々混ぜながら5分程炒めます。
- 焼き上がった生地にのリンゴをのせ、真ん中にバニラアイス50gをのせて、粉糖適量をあしらいます。
