| 料理名 |
ブロッコリーチャップごはん |
| 番組名 |
どさんこワイド179 |
| コーナー |
奥様ここでもう一品 |
| 料理人 |
星澤雅也 |
| 放送局 |
札幌テレビ |
| 放送日 |
2022/4/1（金） |
2022/4/1の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、
星澤雅也さんにより「
ブロッコリーチャップごはん」のレシピが紹介されました。栄養満点のブロッコリーをたっぷり頂けるレシピです。ポークチャップ風の味付けにすることで、お子さんにも喜んでいただけると思います。ケチャップとご飯の相性はもちろんですが、バター風味のごはんが、よりうまみと食欲を増します。
ブロッコリーチャップごはんの材料(2人分)
| ブロッコリー |
1房 |
| 鶏ひき肉 |
100g |
| ニンニク |
1片 |
| 長ネギ |
1/2本 |
| 油 |
大さじ1杯 |
| 水 |
カップ1杯 |
調味料
| トマトケチャップ |
大さじ3杯 |
| みりん |
大さじ2杯 |
| しょう油 |
大さじ1杯 |
| 水溶き片栗粉 |
適量 |
バターライス
ブロッコリーチャップごはんの作り方
- ブロッコリーは小房に分けて、芯の部分は皮をむいて乱切りにします。ニンニクと長ネギはみじん切りにします。
- ご飯にバターとコショウを混ぜ、器に盛り付けます。調味料のトマトケチャップ(大さじ3杯)・みりん(大さじ2杯)・しょう油(大さじ1杯)・水溶き片栗粉(適量)は合わせておきます。
- フライパンに油とニンニクを入れて熱し、鶏ひき肉を入れて炒めてからブロッコリーと分量の水を入れ、フタをして蒸し焼きします。ブロッコリーに火が通ったら合わせた調味料、長ネギを入れてサッと炒め合わせ、水溶き片栗粉でトロミをつけます。器に盛ったご飯にかけて頂きます。
