【どさんこワイド179】マイタケとかぼちゃの味噌炒め
マイタケとかぼちゃの味噌炒め
| 料理名 | マイタケとかぼちゃの味噌炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2025/1/21（火） |
2025/1/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「マイタケとかぼちゃの味噌炒め」のレシピが紹介されました。蒸し焼きや入れる順番に気を付けて美味しく作りましょう！
マイタケとかぼちゃの味噌炒めの材料(2人分)
| カボチャ | 300g |
| 油 | 大さじ1杯 |
| ニンニク | 1片 |
| マイタケ | 1パック |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 白ゴマ | 大さじ1杯 |
調味料
| 味噌・みりん | 各大さじ2杯 |
| コショウ | 少々 |
マイタケとかぼちゃの味噌炒めの作り方・レシピ
- カボチャは、一口大の5mm厚さに切り、ニンニクは薄切りに、マイタケは食べやすい大きさにほぐします。
- フライパンに油を熱し、カボチャを入れフタをして焼きます。2〜3分経ったら返してニンニク、マイタケを入れて酒をふって更に2〜3分蒸し焼きにします。
- 調味料の味噌・みりん(各大さじ2杯)・コショウ(少々)を合わせてから加えて炒め、最後に白ゴマをふって仕上げます。
